Чтобы деруны получились сочными, но хрустящими – добавьте это. Быстрый рецепт
Вчера, 12:07
Для теста возьмите одну морковку
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала классический рецепт дерунов.
Ингредиенты:
- два яйца;
- одна морковка;
- 30 г муки;
- 800 г картофеля;
- 80 мл растительного масла;
- одна луковица;
- 200 г адыгейского сыра;
- соль и перец.
Приготовление
- Натрите картофель и морковь на мелкой терке. Лук нарежьте кубиками.
- Соедините овощи и порезанный сыр в миске. Добавьте в смесь яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешайте.
- Разогрейте масло в сковороде и выкладывайте ложкой тесто. Жарьте деруны с двух сторон до золотистой корочки примерно по три минуты.
- Готовые деруны лучше сначала выложить на бумажное полотенце.