Диетическая шаурма за 30 минут. Пошаговый рецепт

По словам эксперта, приготовление шаурмы займет 30 минут.

Продукты

• три лаваша;
• 80 г пекинской капусты;
• 60 г помидоров.

Для мясной начинки

• 600 г индюшиного филе (оно более сочное, чем куриное);
• 12 г подсолнечного масла;
• 2 ч. л. йогурта;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль, перец, специи – по вкусу;
• два зубчика чеснока.

Для соуса

• 3 ст. л. майонеза;
• 3 ст. л. йогурта;
• соль;
• 1 ч. л. меда;
• два зубчика чеснока;
• лимонный сок.

Для маринования лука

• 70 г лука;
• 1 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. сахара.

Приготовление

1. Нарежьте лук, добавьте сахар, уксус, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Потом слейте жидкость.
2. Нарежьте мясо, добавьте йогурт, подсолнечное масло, лимонный сок, выдавите чеснок, посолите и поперчите, добавьте специи. Перемешайте.
3. Обжарьте на среднем огне около семи минут с двух сторон до золотистой корочки.
4. Для приготовления соуса смешайте в тарелке йогурт, майонез, мед, лимонный сок, чеснок и соль.
5. Лаваш смажьте соусом, выложите капусту, мясо, помидоры, маринованный лук, полейте соусом подверните края и плотно заверните.
6. Обжарьте до золотистости с двух сторон на гриле или сковороде.
7. Подавайте горячим.