Добавьте это к муке – и булочки с клубничной начинкой получатся мягкие и пышные. Рецепт бездрожжевого теста для выпечки
30 мая, 16:05
Выпекайте булочки 25 минут при 190 °С в разогретой духовке
Автор украинского YouTube-канала Kateryna Tarasenko рассказала, как приготовить бездрожжевые булочки с клубникой.
По словам блогера, тесто по этому рецепту получается пышное и мягкое.
Продукты
- 450 г пшеничной муки;
- 150 г сахара;
- 15 г разрыхлителя;
- 2 г соли;
- щепотка ванилина;
- 100 г холодного сливочного масла;
- одно яйцо;
- 20 г муки;
- 200 г кефира;
- 400 г клубники.
Приготовление
- Нарежьте клубнику. В емкости смешайте муку и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и перетрите все в крошку.
- Добавьте яйцо, мед, кефир и перемешайте ингредиенты. Тесто вымешивать не надо.
- Добавьте ягоды. Перемешайте.
- Сформируйте булочки, отрывая порционно тесто от общей массы. Смажьте булочки желтком, смешанным с водой. Посыпьте сахаром.
- Выпекайте 25 минут при 190 °С в разогретой духовке.