Добавьте это к муке – и сырники получатся нежными и сочными. Проверенный рецепт теста

Обжарьте сырники на умеренном огне на сковороде с разогретым растительным маслом
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Все буде смачно" рассказала, как готовит сырники.

"Делюсь нашим любимым рецептом сырников. Они получаются нежными, сочными и невероятно вкусными", – заверила блогер. 

Продукты:

  • 500 г творога;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • одно яйцо;
  • щепотка соли;
  • 4 ст. л. муки;
  • масло для обжарки.

Приготовление

  1. Смешайте творог, сахар и ванильный сахар. Разотрите, чтобы не было комочков.
  2. Добавьте яйцо, перемешайте.
  3. Добавьте 2 ст. л. муки. Перемешайте.
  4. Рабочую поверхность притрусите мукой, которая осталась. Сформируйте из теста колбаски.
  5. Разделите тесто на равные части. Обваляйте сырники в муке.
  6. Сделайте сырники округлыми с помощью металлической формы или чашки. 
  7. Обжарьте сырники на умеренном огне на сковороде с разогретым растительным маслом.
  8. Переверните, накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте жарить до готовности.
  9. Сырники выложите на бумажное полотенце.