Добавьте это вместо масла – и получите невероятно послушное тесто. Рецепт превзойдет все ожидания
6 апреля, 12.43
Тесто на пирожки получится пышным и невероятно послушным, если приготовить его по рецепту, которым поделилась автор украинского кулинарного Facebook-блога "Смачно та корисно".
Автор блога отметила, что такое тесто подходит для любой выпечки – оно универсальное.
"Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания – пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что увеличилось в три раза", – восхитилась фуд-блогер.
Продукты:
- 0,5 л теплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 2 ч. л. соли;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ст. л. майонеза;
- 700 г муки.
Приготовление:
- Растворите в теплой воде дрожжи. Добавьте сахар и соль, затем майонез. Размешайте.
- Постепенно добавьте просеянную муку.
- Замесите тесто, оно не должно липнуть к рукам и стенкам посуды. Забивать мукой не нужно.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на час, чтобы оно поднялось.
- Обомните поднявшееся тесто и сразу сформируйте пирожки.