Добавьте этого по чайной ложке – и оладьи будут мягкие и нежные. Проверенный рецепт пышного теста 

По словам блогера, оладьи по этому проверенному рецепту получаются мягкие и нежные.

Продукты

• 400 мл теплого кефира;
• два яйца;
• 4 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 350 г муки;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. В миске венчиком смешайте яйца, сахар и ванильный сахар.
2. Влейте теплый кефир. Перемешайте.
3. Добавьте соду, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
4. Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно получиться густое.
5. Влейте в тесто растительное масло.
6. Обжарьте оладьи с двух сторон на сковороде с растительным маслом.