"Это блюдо легко готовится дома". Куриные ножки барбекю. Рецепт

Куриные ножки подаются с острым соусом
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления куриных ножек.

"По этому рецепту курица легко готовится дома. Секрет успеха – вкусный соус барбекю, придающий кисло-сладкий вкус", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

  • куриные ножки – 5 шт.;
  • бекон – пять полосок;
  • соль, перец, сладкая паприка – по вкусу;
  • масло – 20 г;
  • соус BBQ – 150 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар коричневый – 50 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • соус шрирача или любой острый – 15 г.

Приготовление

  1. Зачистить кость, верхнюю часть обмотать фольгой.
  2. Замариновать солью, перцем и паприкой в ​​растительном масле.
  3. Обмотать ножку беконом, присыпать паприкой и запекать 25 минут при 180 °С.
  4. Соус BBQ, сливочное масло, сахар, мед и острый соус смешать в ковше и довести до кипения.
  5. Обмазать соусом ножку и запекать еще 5–10 минут при 180 °С, пока соус не перестанет липнуть к пальцам.
  6. Украсить зеленым луком и подавать на стол. Вкусно с рисом или картофелем, а также как закуска.