"Изюминка этого рецепта в сочетании кислинки лимона со сладостью меда". Как приготовить куриные крылышки в глазури

Крылышки запекайте в духовке при температуре 200 °C около 45 минут
Фото: depositphotos.com

Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом приготовления куриных крылышек в лимонно-медовой глазури.

"Когда нужно приготовить что-то для компании друзей, когда хочется вкусного перекуса под сериал или просто давно не радовали себя вкусненьким, ответ один – готовьте крылышки. Эти куриные крылышки в глазури с медом, лимоном и чесноком могут стать вашими любимыми. Да и готовятся, к тому же, ну очень просто, с минимальными усилиями с вашей стороны, так что попробуйте, – порекомендовал Клопотенко. – Изюминка этого рецепта как раз в сочетании кислинки лимона со сладостью меда".

Продукты

  • 600 г куриных крылышек; 
  • 0,5 ч. л. соли; перец по вкусу;
  • четверть стакана оливкового масла первого отжима;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • дольки одного лимона для подачи.

Приготовление крылышек

  1. Крылышки разделите на отдельные части, крайнюю косточку (фалангу) удалите. 
  2. Включите духовку разогреваться до 200 °C.
  3. Посолите и поперчите крылышки.
  4. Выложите мясо и дольки одного лимона на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 40–45 минут.

Приготовление соуса

  1. В отдельной миске смешайте мед, сок лимона и оливковое масло, добавьте два измельченных зубчика чеснока.

Завершение процесса

  1. Через 40–45 мин достаньте крылышки из духовки, полейте их соусом и запекайте еще 7–8 минут.
  2. Подавайте горячими, по желанию, украсив кинзой или другой зеленью по вашему выбору.