Как приготовить нежный заварной крем всего из пяти продуктов. Эксперт поделился подробным рецептом 

Продукты:

• 350 мл молока;
• 120 г сахара + 150 г;
• 2 желтка;
• 1 яйцо;
• 50 г муки;
• 50 г сливочного масла

Приготовление

1. В кастрюле смешиваем молоко и 120 г сахара. Нагреваем, помешивая, пока не появится пар.
2. В отдельной емкости смешиваем желтки, яйца, 150 г сахара и муку. Перемешиваем до однородности.
3. В миску с яичной смесью добавляем половину нагретого с сахаром молока и хорошо перемешиваем.
4. Оставшееся молоко немного нагреваем на плите и вливаем в него яичную смесь, постоянно помешивая, пока крем не начнет густеть.
5. Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и оставляем остывать.