Как приготовить творожные пончики. Пошаговый рецепт

"Для этого блюда выбирайте жирный творог, лучше домашний. С ним будет нежнее и вкуснее. Его перед использованием лучше отжать, чтобы не было лишней влаги", – посоветовал Клопотенко.

Продукты

• 450 г кисломолочного творога;
• одно яйцо;
• 50 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 100 г муки;
• 500 мл растительного масла для жарки;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. В блендере перебейте творог до однородной текстуры.
2. Переложите в миску, добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар.
3. Хорошо размешайте до однородности, всыпьте муку и снова перемешайте.
4. Из теста сформуйте небольшие шарики диаметром 5–6 см. 
5. Разогрейте около 500 мл растительного масла в глубокой сковороде.
6. Выкладывайте пончики по четыре-пять за раз и жарьте, поворачивая, до золотистой корочки. 
7. Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
8. Посыпьте сверху сахарной пудрой через ситечко.