Клопотенко посоветовал добавить к форели необычный ингредиент. Рецепт

Форель можно приготовить нетрадиционным способом
Фото: depositphotos.com

Украинский ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram поделился своим кулинарным экспериментом. 

"Форель + киви. Гастропровокация, которая убедит, что вы готовы к экспериментам", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

  • форель – одна большая (или две маленькие);
  • киви – четыре штуки;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл.

Приготовление

  1. Форель помыть и почистить.
  2. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом, и посолить.
  3. Киви почистить, порезать кубиком, выложить на форель, добавить оливковое масло.
  4. Запекать 20 минут при 180 °С.

Кулинар добавил, что использовал программу верхнего и нижнего нагрева в духовке.