Клопотенко посоветовал добавить к форели необычный ингредиент. Рецепт
11 октября, 11:46
Форель можно приготовить нетрадиционным способом
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram поделился своим кулинарным экспериментом.
"Форель + киви. Гастропровокация, которая убедит, что вы готовы к экспериментам", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- форель – одна большая (или две маленькие);
- киви – четыре штуки;
- соль – 1/3 ч. л.;
- оливковое масло – 20 мл.
Приготовление
- Форель помыть и почистить.
- Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом, и посолить.
- Киви почистить, порезать кубиком, выложить на форель, добавить оливковое масло.
- Запекать 20 минут при 180 °С.
Кулинар добавил, что использовал программу верхнего и нижнего нагрева в духовке.