"Мягкие и воздушные оладьи, как тучки, их сметут первыми со стола". Рецепт без яиц и молока

"Мягкие и воздушные оладьи, как тучки. Их сметут первыми со стола. Они станут прекрасным завтраком для всей семьи", – так о своем рецепте рассказал автор.

Ингредиенты:

• 1 ст. муки;
• 1 ст. манной крупы;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. дрожжей;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара (по желанию можно добавить больше);
• 500–550 мл теплой воды;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление

1. В большой миске смешайте все ингредиенты.
2. Перебейте смесь блендером в течение 5 минут для лучшего объединения компонентов.
3. Накройте миску пищевой пленкой и полотенцем, оставьте на час для выстаивания теста и набухания манки.
4. После выстаивания тесто должно увеличиться в несколько раз.
5. Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто, как на оладьи.
6. Жарьте на меньшем среднего огне с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте с медом, сметаной или вареньем по вкусу.