Налепите из этого воздушного теста пышных вареников. Необычный рецепт без соды и кефира

"Делюсь проверенным рецептом пышных вареников на пару, – отметила блогер. – В отличие от обычных вареников, эти готовятся на дрожжах, поэтому получаются невероятно объемные и нежные".

Автор подчеркнула, что такое тесто не оседает, а остается мягкое и пышное даже на следующий день.

Продукты:

• 500 мл теплой воды;
• 30 г дрожжей;
• 3 ст. л. растительного масла; 
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 850 г муки.

Приготовление

1. Приготовьте опару. Для этого в емкость налейте воду, добавьте сахар и дрожжи, а также 4 ст. л. муки. Перемешайте все до однородности. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут. 
2. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Добавьте в опару порционно просеянную муку, посолите. Замесите тесто. Оно должно получиться мягкое и эластичное.
4. После замеса сразу сформуйте из теста вареники с начинкой.
5. Приготовьте вареники на пару. Подайте на стол горячими.