Побалуйте себя нежными и вкусными бельгийскими вафлями. Рецепт теста на сметане 

Продукты на 14 вафель:

• три яйца;
• 100 г сахара;
• 200 г сметаны;
• 100 г сливочного масла;
• 2 ст. л. крахмала;
• 10 г разрыхлителя;
• 10 г ванильного сахара;
• 160 г муки;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Взбейте миксером яйца и сахар до пышной пены.
2. Добавьте растопленное, но не горячее масло, сметану и щепотку соли.
3. В отдельной емкости смещайте муку, крахмал и разрыхлитель.
4. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с жидкими, замесите однородное тесто без комочков.
5. Выложите по 1 ст. л. теста в вафельницу и выпекайте до готовности.
6. Подавайте вафли с мороженым, карамелью, растопленным шоколадом и бананами.

Как пользоваться вафельницей

1. Перед приготовлением вафельницу нужно хорошо разогреть.
2. Смазывать ее растительным маслом не нужно.
3. Старайтесь выкладывать тесто быстро и не переполнять форму.
4. Когда вафли будут готовы, они должны легко отделиться от вафельницы.
5. Хрустящие бельгийские вафли готовятся на молоке.