Несколько минут – и невероятно вкусный молодой картофель поразит вкусом. Очень быстрый рецепт

"Молодой картофель по-скандинавски – это блюдо, которое готовят из отварного клубня, сливочного масла, укропа и соленых огурцов. В этом рецепте молодой картофель с маринованными огурцами сочетается с нежной текстурой и выразительным ароматом зелени", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 600 г молодого картофеля;
• 100 г масла;
• 120 г маринованных огурцов;
• половина луковицы;
• четыре стебля укропа;
• два зонтика укропа;
• перец по вкусу.

Приготовление

1. Вымойте картофель и почистите его.
2. Залейте водой, посолите, выложите соцветия укропа, доведите до кипения и варите до готовности.
3. Положите масло в сковороду и поставьте на маленький огонь, растопите и прогрейте, не трогая масло, пока оно перестанет пениться. Молочные белки в масле осядут на дно, начнут румяниться и приобретут янтарный оттенок, а также приятный ореховый аромат. Снимите масло с огня.
4. Выложите картофель в миску и полейте маслом.
5. Добавьте нарезанные огурцы, свежий укроп и лук. Посолите и приправьте перцем.