"Очень вкусно и очень просто". Кукуруза в духовке. Рецепт от эксперта
14 июля, 11:05
К кукурузе добавляется масло
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте объяснил, как запекать кукурузу в фольге в духовке.
"Благодаря специям и сливочному маслу вкус кукурузы получается одновременно нежным, сладким, немного кислым и немного острым. В общем, я гарантирую, что будет очень вкусно и очень просто", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- два качана кукурузы;
- один лайм;
- две щепотки перца чили хлопьями;
- 20 г сливочного масла;
- четыре веточки кинзы;
- три щепотки соли.
Приготовление
- Отделите два куска фольги и выложите на каждый из них по кукурузе. Разрежьте лайм на две половинки и полейте каждую кукурузу соком половины лайма.
- Хорошо натрите солью оба кочана кукурузы со всех сторон.
- Посыпьте кукурузу хлопьями сушеного перца чили. Это придаст немного остроты и пикантности.
- Разрежьте сливочное масло на две части и положите по кусочку к каждой кукурузе. Вкус после запекания получится более нежным и приятным. Заверните кукурузу со специями в фольгу.
- Запекайте в духовке при температуре 180 °С 20 минут. Тем временем отделите листики кинзы от стеблей и измельчите ножом.
- После запекания раскройте фольгу и дайте кукурузе немного остыть, посыпав измельченной кинзой.