По этому рецепту деруны получатся хрустящие и вкусные. Эксперт поделилась кулинарными секретами

Для дерунов картофель лучше всего брать с небольшим содержанием крахмала
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога kate.deliciouss 22 сентября поделилась рецептом и лайфхаками приготовления дерунов.

Продукты:

  1. 700 г картофеля;
  2. 100 г лука;
  3. 4 зубчика чеснока;
  4. 40 г муки;
  5. 1 яйцо;
  6. подсолнечное масло для жарки;
  7. соль по вкусу.

Приготовление

  1. Картофель натрите на мелкой терке.
  2. Добавьте к нему натертые лук и чеснок.
  3. Вбейте яйцо, добавьте муку, соль.
  4. Все перемешайте, сформируйте деруны и жарьте на умеренном огне. 

Советы

Картофель берите с небольшим содержанием крахмала. Чтобы деруны получились хрустящими, всю жидкость после натирания картофеля нужно отжать и слить.