"Получается вкусной, сочной и нежной". Необычный рецепт маринада для заготовки капусты на зиму в банках

Капусту необходимо нарезать крупно
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога Мария Макарчук поделилась с подписчиками рецептом приготовления маринованной капусты на зиму. 

"Капуста с томатным соусом в банках получается вкусной, сочной и нежной. Такой рецепт капусты на зиму не только прост, но и весьма необычен. Обязательно попытайтесь сделать такую ​​заготовку на зиму, вы не пожалеете", – посоветовала блогер.

Продукты (на шесть литровых банок)

  • капуста;
  • 2,5 л воды; 
  • 500 мл томатного соуса;
  • 4 ст. л. соли;
  • 300 мл уксуса (9%);
  • 400 г сахара;
  • лавровый лист;
  • перец горошком;
  • лук.

Приготовление

  1. На дно банки выложите несколько кружочков лука, крупно нарезанную капусту, лавровый лист, перец.
  2. Для приготовления маринада в воду добавьте сахар, соль, уксус и томатный соус.
  3. После закипания маринада залейте его в банки и закройте крышками.
  4. Банки стерилизуйте после закипания воды 20 минут. Плотно закройте крышками. Дайте банкам полностью остыть.