Пожарьте омлет таким образом – он будет воздушным и сочным

"Предлагаю приготовить омлет с воздушной текстурой. Этот омлет меня покорил своим нежным вкусом", – отметила автор.

Ингредиенты:

• два яйца;
• 50 мл горячего молока;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль, перец, травы (по вкусу).

Приготовление

1. Необходимо предварительно достать яйца из холодильника и нагреть их до комнатной температуры.
2. Молоко довести до кипения. Вбить яйца в миску, размешать венчиком. Туда же добавить горячее молоко и взбить венчиком до однородной смеси. Посолить, поперчить. Снять пенку.
3. Форму для запекания смазать оливковым маслом и вылить яичную массу. В сковородку или другую глубокую посуду налить воды и довести до кипения, поставить в нее яичную смесь и накрыть крышкой или тарелкой. Готовить омлет 7–10 минут.
4. Готовый омлет посыпать натертым сыром и зеленью.