Приготовьте в мае варенье из одуванчиков по этому рецепту. Эксперт объяснил, какие цветы собирать, и пошагово описал процесс приготовления

Продукты:

• 200 шт. одуванчиков; 
• 500 мл воды;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты; 
• 600 г сахара.

Приготовление

1. Соберите цветы одуванчиков в экологически чистом месте. Срывать нужно только те бутоны, которые полностью раскрылись. При необходимости цветы можно промыть. 
2. Обрежьте зеленую часть бутона, иначе она будет горчить. 
3. Залейте бутоны водой и после закипания добавьте лимонную кислоту. Варите варенье на небольшом огне 30 минут.
4. Процедите варенье через мелкое сито или марлю, добавьте сахар и, постоянно помешивая, доведите до кипения, а затем варите на маленьком огне еще 15–20 минут. 
5. За пять минут до выключения огня добавьте щепотку лепестков одуванчиков для красоты. 
6. Разлейте варенье по баночкам и дайте полностью остыть.