Приготовьте этот маринад – и получатся невероятно вкусные баклажаны с пикантным вкусом. Рецепт 

Блогер отметила, что баклажаны по этому рецепту получаются с пикантным вкусом, и чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.

Продукты

• 2 кг баклажанов;
• три штуки острого перца;
• пять зубчиков чеснока;
• петрушка.

Продукты для маринада

• полстакана воды;
• одна столовая ложка сахара;
• одна столовая ложка растительного масла;
• 200 г уксуса;
• две с половиной столовых ложки соли.

Приготовление

1. Баклажаны отварите 15 минут после закипания воды и дайте им остыть.
2. Перец, чеснок и петрушку измельчите.
3. Приготовьте маринад. Для этого добавьте в волу сахар, растительное масло, соль и уксус. Доведите до кипения и дайте остыть.
4. Баклажаны нарежьте полосками и сложите в емкость, посыпая каждый слой овощной смесью. залейте маринадом и поставьте в холодильник.
5. Баклажаны будут готовы через два дня.