Приготовьте этот маринад – и получатся невероятно вкусные баклажаны с пикантным вкусом. Рецепт
22 августа, 11:53
Маринованные баклажаны будут готовы через два дня
Автор украинского кулинарного Instagram-блога danilchenko_77 рассказала, как вкусно приготовить на зиму невероятно вкусные маринованные баклажаны.
Блогер отметила, что баклажаны по этому рецепту получаются с пикантным вкусом, и чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.
Продукты
- 2 кг баклажанов;
- три штуки острого перца;
- пять зубчиков чеснока;
- петрушка.
Продукты для маринада
- полстакана воды;
- одна столовая ложка сахара;
- одна столовая ложка растительного масла;
- 200 г уксуса;
- две с половиной столовых ложки соли.
Приготовление
- Баклажаны отварите 15 минут после закипания воды и дайте им остыть.
- Перец, чеснок и петрушку измельчите.
- Приготовьте маринад. Для этого добавьте в волу сахар, растительное масло, соль и уксус. Доведите до кипения и дайте остыть.
- Баклажаны нарежьте полосками и сложите в емкость, посыпая каждый слой овощной смесью. залейте маринадом и поставьте в холодильник.
- Баклажаны будут готовы через два дня.