Приготовьте блюдо из яиц и овощей. Рецепт шакшуки от двух победительниц шоу "МастерШеф"

"Победная шакшука. Один победитель "МастерШеф" – это, конечно, круто. Но два – это уже целое кино. Когда вы в последний раз видели в одном кадре двух победителей?" – написала Никишина.

Ингредиенты:

• три яйца;
• томаты пелати (или обычные) – 300 г;
• перец болгарский – 30 г;
• лук красный – 1 шт.;
• два зубчика чеснока;
• грибы – 50 г;
• оливковое масло;
• сливочное масло – 30 г;
• шрирача – по желанию;
• соль, перец – по вкусу;
• тмин;
• перец чили – по вкусу;
• кинза;
• лук-шнит;
• свежий хлеб.

Приготовление

1. Красный лук и чеснок нарезаем мелким кубиком, обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла, добавляем грибы.
2. Обжариваем несколько минут и добавляем болгарский перец, нарезанный соломкой.
3. Добавляем томаты пелати и специи, тушим пять-семь минут. В конце добавляем яйца и готовим до готовности белка и жидкого желтка.
4. Подаем со слайсами чили, свежей кинзой и хлебом.