Приготовьте это из оставшейся паски. Совет от известного кулинара
7 мая 2024, 10.54
Украинский кулинарный эксперт Владимир Ярославский в Instagram показал, как из паски приготовить блюдо французской кухни.
"Осталась паска? Я готовлю из нее быстрый вкусный завтрак или десерт. Вы, наверное, уже слышали о французском тосте или "Господине Пердю" – "забытом хлебе", – написал кулинар.
Ингредиенты:
- паска диаметром 12 см;
- три яйца;
- 100 г молока;
- 25–30 г сахара;
- корица;
- цедра цитрусовых.
Приготовление
- Смешать яйца, молоко, корицу и сахар венчиком.
- Нарезать паску на куски толщиной 2 см.
- Разогреть сковороду с маслом. Обмакнуть кусок паски в молочную смесь с обеих сторон и обжарить на медленном огне с обеих сторон.
- Выложить на тарелку и сразу добавить шарик мороженого или полную ложку взбитых сливок. Полить медом или любым сладким сиропом. Посыпать измельченными поджаренными лесными орехами.
"Это очень вкусно! Вы можете делать "Господин Пердю" с любым хлебом!" – добавил Ярославский.
Контекст
- Ярославский родился в 1979 году в Беларуси. С отличием окончил Полтавский коммерческий техникум по специальности "технолог питания", затем поступил в Полтавский кооперативный университет.
- После его окончания устроился на работу шеф-поваром в один из ресторанов Белгорода (Россия), а вскоре перешел на работу в московский ресторан.
- С 2014 года Ярославский проживает в Украине. Он является шеф-поваром и управляющим нескольких ресторанов.