Приготовьте сычики – вкусное и сытное украинское блюдо из фасоли. Простой рецепт

Фудблогер объяснила, что сычики – это сытные шарики из фасоли, посыпанные зажаркой. Они получаются вкусные и ароматные.

Продукты:

• 250 г фасоли;
• 250 г сала;
• одна луковица;
• 2 г соли;
• 1 г перца;
• 30 мл оливкового масла;
• четыре зубчика чеснока.

Приготовление

1. Фасоль замочите на ночь водой. Утром воду слейте, залейте чистой холодной водой и поставьте вариться на небольшом огне до готовности.
2. Тем временем сало нарежьте полосками, обжарьте на разогретой сковороде.
3. Нарежьте кубиками лук. Уберите сало со сковороды, а на смальце обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Лук и шкварки измельчите блендером.
5. Из фасоли сделайте пюре. Добавьте зажарку, соль и перец. Перемешайте.
6. Приготовьте соус. Натрите на терке чеснок и добавьте масло. Посолите и перемешайте.
7. Сформируйте из пюре сычики. Смажьте их соусом.
8. Подавайте на стол теплыми.