Приготовьте тесто по этому рецепту – и оладьи получатся пышными, нежными и вкусными

По словам блогера, они получатся нежными и ароматными.

Продукты:

• одно яйцо;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. сахара;
• один пакет ванильного сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 300 мл кефира;
• 220 г муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• одно яблоко.

Приготовление

1. Смешайте яйцо, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Перемешайте.
2. Добавьте теплый кефир.
3. Частями добавьте муку. Перемешайте.
4. В самом конце добавьте соду – благодаря этому оладьи будут пышными и не осядут.
5. Добавьте мелко нарезанное яблоко.
6. Перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время сода начнет действовать и в тесте появятся пузырьки с воздухом. После этого перемешивать его больше не нужно. 
7. Обжарьте оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом на небольшом огне. Выкладывая тесто на сковороду, не перемешивайте его.

Контекст:

В тесто для оладий также можно добавить морковь и апельсиновый сок.