Приготовьте вкусную и хрустящую капусту "Лепесток". Рецепт маринада

Продукты на банку объемом 3 л:

• 1,5 кг капусты;
• 1 свекла.

Продукты для маринада:

• 1.5 л. воды;
• 3 ст. л. соли;
• 6 ст. л. сахара;
• 130 мл растительного масла;
• 10 горошин черного перца;
• 150 мл уксуса;
• 5 шт. лаврового лиса;
• одна головка чеснока.

Приготовление

Нарежьте капусту и свеклу кубиками. Приготовьте маринад. Для этого в воду добавьте все специи и доведите до закипания. В конце влейте растительное масло и уксус. Их кипятить не нужно. В банку, чередуя, плотно сложите лепестки капусты и свеклу. Залейте горячим маринадом, накройте капроновой крышкой и оставьте мариноваться в теплой комнате на сутки. Хранить маринованную капусту нужно в холодильнике.