Ребра в маринаде. Чтобы были невероятно сочными – сделайте это с вечера

"Сочные ребра. Простое блюдо, но главное в нем – маринад", – рассказала кулинар.

Ингредиенты:

• 1,2–1,5 кг ребер;
• соль, черный перец по вкусу;
• 50 мл соевого соуса;
• 1–2 ч. л. горчицы;
• специи к мясу;
• 1 ч. л. паприки;
• средняя луковица (перемолотая или натертая).

Приготовление

1. С ребер снимите пленку. Посолите и поперчите по вкусу.
2. В соевый соус добавьте горчицу, специи, паприку и лук. Перемешайте и залейте ребра маринадом. Поставьте в холодильник мариноваться минимум на четыре часа, лучше на ночь.
3. Маринованные ребра выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой и фольгой.
4. Запекайте 2–2,5 часа при температуре 190 °С. Затем откройте фольгу и запекайте еще 25–30 минут.
5. Готовые ребра подавайте горячими.