Рецепт пышного и нежного теста, из которого получаются очень вкусные жареные пирожки

"Рецепт, который пригодится каждой хозяйке. Это монастырские пирожки на рисовом отваре. Как и в большинстве таких рецептов, его уникальность в том, что он бюджетный, готовится все за копейки из доступных продуктов, а получается невероятно вкусно. Только посмотрите, какие они мягкие и красивые. Сохраняйте себе рецепт", – призвала фудблогер.

В описании к ролику Цвит добавила, что по этому рецепту тесто получается мягким, пышным и очень нежным, а рисовая начинка – ароматной и вкусной.

Продукты на 10 пирожков:

• 250 мл рисового отвара;
• 1 ст. л. сахара;
• 15 г дрожжей;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 150 г риса;
• два яйца;
• пучок укропа.

Приготовление

1. Залейте рис холодной водой, сварите до готовности и процедите. 
2. Отмерьте 250 мл рисового отвара и дайте ему остыть до комнатной температуры.
3. Добавьте в отвар дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте соль и растительное масло, перемешайте.
4. Просейте муку, замесите тесто и оставьте его под пленкой на 1,5 часа, чтобы оно подошло.
5. Для начинки соедините оставшийся сваренный рис, яйца и укроп.
6. Тесто разделите на 10–12 кусочков. Из каждого кусочка сформируйте шарик и оставьте на несколько минут на рабочей поверхности. Расплющите шарик на руке, выложите начинку и хорошо защипните края.
7. Выложите пирожки на поверхность, присыпанную мукой, и дайте постоять еще несколько минут.
8. Обжарьте пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
9. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.