"Лук сейчас очень дешевый, пользуемся моментом". Бюджетный рецепт нежного овощного паштета

"Так как лук сейчас в магазине очень дешевый, пользуемся моментом и готовим вкусное блюдо, бюджетное и полезное. А использовать будем минимум продуктов, – отметила фудблогер. – Если боитесь есть утром лук сырой, то в таком виде он не будет иметь резкого запаха".

Продукты

• 500 г лука;
• 3 яйца;
• 100 мл молока;
• 40 г сливочного масла;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сладкой паприки;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте лук произвольными кусочками, не крупно. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и слегка обжарьте.
2. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Посолите по вкусу, добавьте паприку, накройте крышкой и тушите до прозрачности.
3. Влейте молоко, перемешайте, накройте крышкой и тушите, пока молоко не выпарится, а лук не станет мягким.
4. Переложите лук в тарелку и дайте немного остыть.
5. Отварите яйца вкрутую и почистите.
6. Измельчите лук вместе с яйцами в блендере до однородной массы.
7. Паштет можно намазать на хлеб или запеченный картофель, украсить зеленью и подавать к супу.