Рождественская кутья по-грубичевски: настолько вкусная, что рецепт не меняется годами

Ингредиенты:

• два стакана пшеницы;
• 100 г мака;
• 150 г меда;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г изюма;
• 2 ст. л. коньяка;
• щепотка соли.

Способ приготовления

1. Пшеницу замачивают на ночь, а затем варят до мягкости, подливая воду при необходимости.
2. Мак запаривают и тщательно растирают в макитре до появления "молочка".
3. Отварную пшеницу соединяют с растертым маком, измельченными орехами, изюмом и медом.
4. Для более насыщенного вкуса добавляют щепотку соли.
5. По желанию зерна можно замочить в узваре, а готовую кутью слегка залить узваром.