Салат "Мимоза" без картофеля. Прекрасный рецепт для праздничного стола 

Как отметила пользователь, в этом варианте "Мимозы" не используют картофель. Для этого салата подойдет любая рыбная консерва: сардина, лосось, тунец, шпроты.

Ингредиенты:

• одна банка рыбной консервы;
• половина красной луковицы;
• 100 г вареной моркови;
• четыре вареных яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. зеленого лука (для украшения);
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Отварите заранее морковь, яйца. Рыбную консерву разомните вилкой.
2. Выложите первым слоем в форму рыбную консерву, нарезанный кольцами красный лук выложите на рыбу. Смажьте майонезом.
3. Натрите морковь на мелкой терке, выложите поверх красного лука. Сделайте сеточку из майонеза.
4. Натрите сыр на мелкую терку, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
5. Три яйца натрите вместе с желтками и белками на мелкой терке, выложите последним слоем.
6. Украсьте кусочками яйца и зеленым луком.