Секрет невероятно нежных и вкусных сырников – в этом рецепте без добавления муки

Продукты

• 550 г творога (плотного, хорошо отцеженного);
• две столовых ложки манной крупы;
• одно яйцо;
• две столовых ложки сахара;
• одна чайная ложка ванильного сахара;
• пол чайной ложки соли;
• мука для обваливания;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Выложите творог в глубокую миску. Насыпьте манную крупу. Добавьте яйцо. Насыпьте сахар и ванильный сахар. Посолите и все перемешайте вилкой до однородности.
2. Накройте миску и оставьте массу на 20 минут, чтобы манка набухла.
3. Снова перемешайте творожную массу. 
4. Сформируйте сырники и обваляйте их в муке.
5. При желании выровняйте края с помощью круглой формы или стакана.
6. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
7. Выложите сырники на горячую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности.
9. Выложите готовые сырники на бумажные полотенца.
10. Подавайте сырники теплыми со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.