"Удивительный рецепт для тех, кто не любит возиться с лепкой пирожков". Приготовьте пирожки-ленивцы
22 ноября 2024, 15.12
Для приготовления ленивых пирожков не нужно тщательно замешивать тесто. Автор украинского кулинарного сайта "Помідорка" поделилась подробным рецептом.
"Друзья, предлагаю вам приготовить капустные пирожки-ленивцы. Этот удивительный рецепт для тех, кто не любит возиться с лепкой пирожков, но очень любит их есть. Такой вариант получается не менее вкусным, чем обычные пирожки. Но приготовить их гораздо проще", – указали в описании рецепта.
Отдельно добавили, что этот рецепт не нуждается в тщательном и длительном замешивании теста.
Ингредиенты:
- кефир – 400 мл;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- капуста – 500 г;
- соль – 0,5 ч. л.;
- мука – 400 г;
- сода – 1 ч. л.
Приготовление
- Шинкуем довольно мелко капусту, избавляясь от верхних листьев. Лук нарезаем на маленькие кубики, морковь измельчаем на средней терке.
- На сковороде с растительным маслом обжариваем до прозрачного состояния лук. К луку добавляем морковь и капусту. Готовим, пока не добьемся мягкости овощей. Добавляем соль и посыпаем черным молотым перцем. Тушим овощи под крышкой на минимальном огне.
- Разбиваем яйца в миске, соединяем с солью и хорошо взбиваем. В кефир высыпаем соду. После вступления в реакцию продуктов перемешиваем их. В смесь кефира выкладываем яичную массу, просеиваем муку.
- В полученное тесто кладем тушеную капусту с морковью и луком. Замешиваем.
- На сковороду выливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем порции будущих пирожков. Обжариваем их до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.