Вот что делают опытные хозяйки, чтобы деруны получились вкусными и хрустящими. Сразу три лучших рецепта 

Фуд-блогер попросила подписчиков в комментариях поделиться своими рецептами приготовления дерунов. Интернет-издание "ГОРДОН" публикует три рецепта, по которым деруны готовятся легко и просто, а получаются невероятно вкусными.

Первый вариант

1. Натрите картофель и лук на терке. Посолите.
2. Оставьте на пару минут и отожмите сок через марлю, чтобы не забивать массу мукой.
3. Добавьте сметану, чтобы картофель не потемнел.
4. Вбейте одно яйцо.
5. Перемешайте и обжарьте деруны до готовности.

Второй вариант

К классической картофельной массе для дерунов можно добавить немного творога, предварительно его отжав.

Третий вариант

1. На терке сперва натрите лук, затем картофель и сразу перемешайте, чтобы картофель не потемнел.
2. Остатки сока слейте в отдельную емкость.
3. Дайте ей настояться и слейте, оставив крахмал.
4. Его добавьте к картофельной массе. Все тщательно перемешайте.
5. Посолите, поперчите и обжарьте деруны на сковороде.