Деруны по этому рецепту всегда получаются вкусные и невероятно сытные. Секрет – в простой начинке 

Продукты:

• 1 кг картофеля;
• одна луковица;
• одно яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Продукты для фарша:

• 300 г куриного фарша;
• одна луковица;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель и лук натрите на мелкой терке в три отдельные емкости.
2. Из лукового фарша отожмите сок и добавьте мякоть к картофелю, поперчите и посолите. Добавьте яйцо. Перемешайте.
3. Лук из соком добавьте к фаршу. Посолите и поперчите. Перемешайте.
4. Сформируйте деруны, выложив на картофель фарш в виде начинки.
5. Приготовьте деруны на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон. В конце накройте крышкой и продолжайте жарить еще две минуты, чтобы фарш приготовился.