Выложите это на баклажаны – и получится божественная закуска. Раскрыт секретный ингредиент

По словам Янюка, такие рулеты получаются невероятно нежные и ароматные и хорошо держат форму. Блогер подчеркнул, что сыр в этом рецепте играет важную роль и добавляет блюду особый вкус.

Автор видео добавил, что все, кто пробовал такие рулетики, всегда хотят получить именно этот рецепт.

Продукты

• 1,5 кг баклажанов;
• один сладкий перец;
• одна луковица;
• 400 г фарша;
• 30 г чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 150 г твердого сыра;
• 20 г петрушки;
• 100 мл оливкового масла.

Приготовление

1. Измельчите лук и перец. Их важно нарезать на очень мелкие кубики.
2. Добавьте соль и перец.
3. Смешайте овощи с фаршем и оставьте, чтобы начинка пропиталась.
4. Баклажаны нарежьте слайсами толщиной 1 см.
5. На противень, застеленный пергаментом, выложите слайсы внахлест. Посолите.
6. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 °C.
7. Измельчите петрушку и чеснок. 
8. В отдельной емкости смешайте зелень, чеснок и оливковое масло, слегка придавливая.
9. Выложите на баклажаны фарш, тертый твердый сыр и заверните все рулетиком
10. Все рулеты поместите в форму для запекания. Полейте их чесночным соусом.
11. Запекайте рулеты 20 минут при 180 °C.