Заквасьте капусту по-новому – и не пожалеете. Секрет изумительного послевкусия – в медовом маринаде

По словам ресторатора, благодаря секретному ингредиенту – меду – квашеная капуста получается очень вкусная. 

"Попробуйте квасить ее по-новому – не пожалеете. Мед дает интересное послевкусие, и обычная квашеная капуста становится очень необычной", – заверил ресторатор. 

Продукты:

• 2 кг капусты;
• морковь;
• 1 л воды;
• 1 ст. л. соли;
• 1,5 ст. л. меда.

Приготовление

1. Капусту и морковь мелко нарежьте. Плотно утрамбуйте в банку.
2. Приготовьте маринад. Для этого в воде растворите мед, соль и сахар. Доведите до кипения. Дайте маринаду остыть.
3. После того как он остынет, залейте капусту. Накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на три дня.

"А через три дня у вас получится вот такая хорошая капуста. Давайте квасить капусту, она – наша, родная и любимая", – подитожил ресторатор.