Залейте кусочки скумбрии этим пряным маринадом – и вы больше не захотите покупать ее в магазине. Быстрый рецепт маринованной рыбы

Скумбрия в маринаде готовится за одну ночь
Фото: depositphotos.com

6 августа автор блога Albik.food поделилась со своими подписчиками в TikTok быстрым рецептом маринованной скумбрии.

"Я расскажу, как легко и вкусно замариновать скумбрию, и вы больше не захотите покупать ее в магазине, – заверила кулинар. – Попробуйте приготовить, это очень вкусно и легко".

Ингредиенты:

  • 300 г воды;
  • два-три лавровых листа;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 7–10 шт. перца горошком;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • одна тушка скумбрии.

Приготовление:

  1. К воде добавляем лавровый лист, перец, сахар, соль, уксус и растительное масло.
  2. Ставим на огонь, доводим до кипения. Прежде чем заливать рыбу, полностью охлаждаем маринад.
  3. Далее подготовим рыбу: отрезаем голову, хвост и убираем все внутренности. Нарезаем тушку на маленькие куски.
  4. Кладем в маринад кусочки скумбрии и оставляем ее в холодильнике на ночь, а можно и на сутки.