Замесите тесто по этому рецепту – получите пышные и ароматные сырники

"Сырники – классический творожный десерт. Пышные и ароматные сырники любят как дети, так и взрослые. Это идеальный завтрак, поскольку он не только питательный, но и полезный. Существует множество рецептов сырников на любой вкус. Их можно готовить на сковороде, в духовке или на пару. А сам процесс приготовления простой, не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков", – отметили в материале.

Ингредиенты:

• творог – 250–300 г;
• одно куриное яйцо;
• мука пшеничная высшего сорта – 2–3 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л. (можно чуть больше);
• щепотка соли;
• рафинированное растительное масло – 2 ст. л. (для жарки).

Приготовление

1. Творог размягчите вилкой, чтобы не было комочков. Насыпьте сахар, соль и чуть-чуть ванилина, тщательно перемешайте. Добавьте подготовленную муку, яйцо и снова размешайте. Тесто должно получиться нежным.
2. Присыпьте стол мукой. Из теста сформуйте колбаску и разрежьте ее на равные по размеру кусочки (примерная толщина – 2 см). Каждый с двух сторон обваляйте в муке, немного приплюсните ладонью.
3. На сковороду налейте масло, подогрейте его и выложите сырники. Обжарьте их с каждой стороны до румяного состояния. Затем убавьте температуру нагрева до минимума, накройте сковороду крышкой и в течение нескольких минут доводите сырники до готовности. Подавать блюдо лучше теплым со сметаной, сиропом, вареньем или другими любимыми соусами.