"Салат з оселедцем, який точно сподобається всім". Рецепт від Хіменеса-Браво
Український кулінар Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом салату, який є альтернативою оселедцю під шубою.
"У приготуваннях до Великодня кожна господиня думає, що цікавого і смачного приготувати на святковий стіл. Маю для вас цікавий і смачний рецепт салату, що точно сподобається всім. Це не банальне "Олів'є" і не оселедець під шубою. Це дещо оригінальніше й смачніше", – зазначив Хіменес-Браво.
У цьому рецепті кулінар не зазначив точної кількості інгредієнтів.
Інгредієнти:
- відварена картопля;
- огірок квашений;
- оселедець;
- горошок консервований;
- цибуля синя;
- петрушка і кріп;
- олія;
- сіль, перець.
Приготування
- Картоплю відварити у мундирах. Очистити й нарізати кубиками.
- Цибулю, оселедець і квашений огірок нарізати кубиками.
- Зелень подрібнити.
- Змішати всі інгредієнти, заправити олією, посолити й поперчити. Перемішати.
Контекст:
Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії й прилетів у Варшаву (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вивчає українську мову.
Він є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської та китайської кухні.