Свино-яловичий шашлик у лаваші. Рецепт
17 квiтня, 13:33
Шашлик у лаваші обсмажують на вугіллі
Переможниця кулінарного шоу "МастерШеф 12" на телеканалі СТБ показала в Instagram, як разом із суддею цього проєкту, українським ресторатором колумбійського походження Ектором Хіменесом-Браво готує шашлик із фаршу.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 2 шт.;
- одна цибулина;
- 50 г петрушки;
- 1 кг фаршу зі свинини і яловичини;
- лаваш – 2 шт.;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- Перець і цибулю нарізати кубиками. Петрушку подрібнити.
- Змішати овочі з фаршем, додати петрушку, посолити й поперчити.
- Розподілити м'ясну масу по лавашу і згорнути в рулетик.
- Нарізати рулетик на порційні шматочки. Нанизати на шампур.
- Смажити на розігрітому вугіллі до готовності.
Контекст:
Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню і хліб із морквою й вівсянкою.