Свино-яловичий шашлик у лаваші. Рецепт

Шашлик у лаваші обсмажують на вугіллі
Фото: depositphotos.com

Переможниця кулінарного шоу "МастерШеф 12" на телеканалі СТБ показала в Instagram, як разом із суддею цього проєкту, українським ресторатором колумбійського походження Ектором Хіменесом-Браво готує шашлик із фаршу.

Інгредієнти:

  • болгарський перець – 2 шт.;
  • одна цибулина;
  • 50 г петрушки;
  • 1 кг фаршу зі свинини і яловичини;
  • лаваш – 2 шт.;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Перець і цибулю нарізати кубиками. Петрушку подрібнити.
  2. Змішати овочі з фаршем, додати петрушку, посолити й поперчити.
  3. Розподілити м'ясну масу по лавашу і згорнути в рулетик.
  4. Нарізати рулетик на порційні шматочки. Нанизати на шампур.
  5. Смажити на розігрітому вугіллі до готовності.

 

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню і хліб із морквою й вівсянкою.