Свино-говяжий шашлык в лаваше. Рецепт

Шашлык в лаваше обжаривается на углях
Фото: depositphotos.com

Победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" на телеканале СТБ показала в Instagram, как вместе с судьей этого проекта, украинским ресторатором колумбийского происхождения Эктором Хименесом-Браво готовит шашлык из фарша.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – две штуки;
  • одна луковица;
  • 50 г петрушки;
  • 1 кг фарша из свинины и говядины;
  • лаваш – две штуки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Перец и лук нарезать кубиками. Петрушку измельчить.
  2. Смешать овощи с фаршем, добавить петрушку, посолить и поперчить.
  3. Распределить мясную массу по лавашу и свернуть в рулетик.
  4. Порезать рулетик на порционные кусочки. Нанизать на шампур.
  5. Жарить на разогретых углях до готовности.

 

Контекст:

Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.