Свино-говяжий шашлык в лаваше. Рецепт
17 апреля, 13:33
Шашлык в лаваше обжаривается на углях
Победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" на телеканале СТБ показала в Instagram, как вместе с судьей этого проекта, украинским ресторатором колумбийского происхождения Эктором Хименесом-Браво готовит шашлык из фарша.
Ингредиенты:
- болгарский перец – две штуки;
- одна луковица;
- 50 г петрушки;
- 1 кг фарша из свинины и говядины;
- лаваш – две штуки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Перец и лук нарезать кубиками. Петрушку измельчить.
- Смешать овощи с фаршем, добавить петрушку, посолить и поперчить.
- Распределить мясную массу по лавашу и свернуть в рулетик.
- Порезать рулетик на порционные кусочки. Нанизать на шампур.
- Жарить на разогретых углях до готовности.
Контекст:
Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.