Картофельные шарики с сыром. Рецепт от Хименеса-Браво

"Обожаю экспериментировать и готовить все новые и новые блюда из картофеля. Их просто множество, и каждое вкусное по-своему", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• картофель – 300 г;
• сыр моцарелла – 40 г;
• сыр твердый – 50 г;
• пищевой крахмал – 2 ст.л.;
• петрушка;
• соль;
• перец;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• кукурузные хлопья – 100 г.

Приготовление

1. Смешать пюре, крахмал, сыр, соль и перец.
2. Сформовать шарики, добавив внутрь сыр моцареллу.
3. Яйцо смешать с чесноком.
4. Шарик обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в хлопьях.
5. Жарить во фритюре в течение двух минут.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)