Эти овощи и зелень можно высевать в холодную почву. Назвали самые стойкие к заморозкам культуры

В холодной почве семена всходят дольше. Важно не переувлажнять грядку, чтобы не сгнили семена, которые будут всходить. А в случае резких заморозков следует использовать агроволокно для укрытия.

Некоторые культуры хорошо формируются и прорастают в холодную погоду.

Редис – один из самых выносливых овощей. Семена прорастают уже при температуре +2...+4 °C, а всходы выдерживают небольшие заморозки. Именно поэтому ранний редис получается сочнее и не стрелкуется.

Морковь медленно всходит, но холод ей не страшен. Ранний посев дает лучшую влагу и крепкие всходы. Семена моркови начинают прорастать уже при температуре +3...+5 °C.

Горох можно сеять одним из первых, поскольку он выдерживает температуру до -5 °C. Чем раньше посеять горох, тем меньше шансов будет, что растение поразят вредители.

Шпинат любит прохладу больше, чем тепло. В случае раннего посева он дает нежные листья без горечи. Это растение легко переносит заморозки до -6 °C.

В холодную погоду можно также посеять укроп и петрушку, рукколу, листовой салат, лук (сеянку-чернушку), яровой чеснок и пастернак. 

Автор Виктория ВОРОНИНА