Нужно ли обрезать нижние листья капусты? Ответ огородников

Огороды

Существует мнение, что удаление нижних листьев капусты, может защитить урожай от вредителей. Издание "На пенсии" объяснило, нужно ли на самом деле убирать эти листья.

Нижние листья удаляют, чтобы, в частности, избежать поражения грибковыми заболеваниями и слизнями.

Но при этом удаление листьев существенно снижает качество урожая, поскольку количество и размер листьев в розетке напрямую влияют на урожайность капусты.

Из нижних, более взрослых, капустных листьев полезные вещества поступают в молодые листочки, которые формируют кочан. Крупные старые листья содержат гораздо большее количество аскорбиновой кислоты, чем молодые белые листочки.

Соответственно, если их удалить, питательные вещества, которые улучшают вкус и повышают срок хранения, перестанут поступать в головку. А значит, вкус такой капусты будет менее насыщенным, и она будет хуже храниться.