Сделайте это после сбора лука, и он будет храниться до весны

Когда нужно собирать урожай лука

Обычно лук нужно убирать через 68–80 дней после посадки. О том, что лук созрел и его пора выкапывать, можно судить по пожелтевшей ботве, которая ложится на землю, а также истонченных шейках. Если убрать лук раньше, он будет плохо храниться и даже до зимы может не долежать.

Если лук перезреет, начнет лопаться, открывая путь для возбудителей болезней. Пересохшие чешуйки осыплются, и начнут прорастать дополнительные корни. Храниться такой лук не будет.

Как собирать урожай лука

Для того чтобы правильно собрать урожай лука, следует использовать лопату или вилы, чтобы аккуратно выкопать луковицы из земли.

После сбора лука стебли нужно обрезать, оставив примерно три-пять см от луковицы. Лучшее время для сбора урожая – первая половина дня, при солнечной погоде.

Как сушить лук

После сбора и обрезки стеблей лук нужно сушить примерно пять-семь дней на солнце или в тени. Во время сушки следует переворачивать луковицы несколько раз в день, чтобы равномерно обеспечить процесс сушки по всей поверхности.

Некоторые овощеводы оставляют лук на грядках, чтобы он сушился. Но из-за утренней росы лук может набрать влагу, которая потом станет причиной грибковых болезней. Поэтому лучше утром после схода росы выносить лук на солнце, а вечером убирать в сарай или под навес.

Сушить лук нужно до тех пор, пока кожура не станет твердой и хрупкой. После этого стебли и корешки следует удалить, оставив только кожуру луковицы.

Сколько дней нужно сушить лук

Лук нужно сушить около семи дней. После этого хранить в прохладном и сухом месте, чтобы избежать плесени и гниения.