Сделайте это в тот же день, иначе морковь завянет на глазах. Секрет, как сберечь урожай до весны

В публикации отмечается, что оптимальной температурой хранения моркови является диапазон от  0 °C до +3 °C. В случае, если температура будет выше +5 °C, морковь начнет прорастать. Кроме того, для успешного хранения урожая важно, чтобы влажность в помещении была около 85–90%, так как в слишком сухом месте плоды начнут быстро вянуть.

На сохранность урожая моркови также влияют овощи, которые будут храниться в одном с ней помещении. Если там будут находиться яблоки, тыквы и груши, которые выделяют этилен, морковь испортится. 

Чтобы урожай сохранился как можно дольше, огородники рекомендуют прекратить полив моркови за 10 дней до уборки. У собранных плодов важно очень быстро обрезать ботву, а сам урожай разложить на полу тонким слоем, чтобы он просох. 

"Если не обрежете ботву быстро, хотя бы в тот же день, [морковь] завянет на глазах", – говорится в статье. 

При этом важно во время обрезки ботвы не оставлять "хвостиков". Мыть урожай перед хранением нельзя.