Как быстро и просто снять с помидора кожуру. Лайфхак 

Эксперты сайта подчеркнули, что самым сочным любое мясо делают именно помидоры, очищенные от кожуры, но многие пренебрегают этим, совершая большую ошибку.

"Бланшированные помидоры оказывают существенное влияние не только на консистенцию, но и на вкус. То есть разницу вы точно почувствуете", – отмечается в статье.

Как очистить

1. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, их нужно бланшировать. Для этого подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой.
2. Помидоры промойте и сделайте неглубокие крестообразные надрезы.
3. Окуните в кипяток на 20–40 секунд, а затем с помощью шумовки достаньте и переложите в ледяную воду.
4. Когда помидор немного остынет, снимите шкурку.