"Скорлупа сама слетит". Четыре способа быстро почистить вареные яйца. Простые лайфхаки от эксперта
Фото: depositphotos.com
По словам Клопотенко, свежие яйца труднее очистить от скорлупы, чем те, которые пролежали более двух дней. Главное, отмечает эксперт, сразу после приготовления положить яйца в ледяную воду и оставить до полного остывания.
"Именно это поможет скорлупе хорошо отсоединяться от яйца", – подчеркнул Клопотенко. Он также советует заменить воду, если в процессе остывания она станет теплой.
Очистка с тупого конца
"Наверное, вы замечали, что каждое очищенное яйцо имеет небольшую выемку? Там при варке собирается воздух и образуется как бы карман. Чтобы быстро почистить яйцо, следует начинать именно с этого конца", – подчеркнул ресторатор.
Катаем по столу
"Возьмите яйцо, разбейте скорлупу со всех сторон, затем положите на стол, немного прижмите ладонью и покатайте. Вы будете видеть, как скорлупа сама слетит", – описал еще один способ эксперт.
Выдувание
"Разбейте яйцо с обоих концов. Немного уберите скорлупу и покатайте на столе, слегка прижав ладонью. Яйцо будет в трещинах. После берите его в ладонь и хорошо дуйте с одного конца. Вареное яйцо в прямом смысле слова вылетит из скорлупы", – рассказал Клопотенко.
Очистка с помощью столовой ложки
"Разбейте яйцо с тупого конца, немного уберите скорлупу пальцами, а затем засуньте под нее столовую ложку и осторожно перемещайтесь ею между скорлупой и самим яйцом", – поделился эксперт еще одним способом.