"Денег не хватало даже на хлеб". Судья "МастерШеф" Ярославский признался, что начал делать с 11 лет

"Я мог пойти на стройку. Но выбрал кухню. Мой путь повара. Возможно, когда вы узнаете, как было у меня, вам будет легче идти к своей цели", – отметил Ярославский.

Кулинар признался, что начал готовить в 11 лет.

"Сначала делал что-то легкое: зразы, овощной суп и так далее. Но через два года стал уже полноценно помогать маме на кухне. Времена были нелегкие, и денег не хватало даже на хлеб, поэтому мы пекли его сами. Вымешивать тесто было на мне", – признался повар.

По словам Ярославского, когда готовить у него стало получаться лучше, чем у мамы, отец поставил выбор: либо стройка после 9 класса, либо кулинарный техникум. И он выбрал второй вариант.

"Во время учебы готовил на свадьбах – брался за все, потому что хотел работать и зарабатывать. В 17 уже работал в лучшем месте Полтавы: по будням – холодный цех, по выходным – горячий и мясной. В 20 прошел все процессы и впервые почувствовал себя самостоятельным. В 22 уже работал в Харькове, а в 25 – стал шефом", – рассказал Ярославский.

Эксперт отметил, что в 28 лет уже стал шеф-поваром ресторана "Онегин", а вскоре – участником проектов "Пекельна кухня" и "На ножах". Тогда же начал сотрудничество с французским и итальянским шеф-поварами, стажировался в ОАЭ. В 36 лет открыл свой первый ресторан в Киеве, в 40 – стал судьей "МастерШеф".

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Volodymyr Yaroslavskyi Lucky (@yaroslavskyi_vova)